Presa de bellota 100% ibérico Señorío de Montanera
La presa o lomito es de las piezas mas exquisitas del cerdo por su jugosidad y sabor ,es menos conocida que el lomo pero cuando se degusta impresiona su textura suave y su sabor delicado
Formato :Pieza de 0.350 kg a 0.400 kg aprox
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26,40 €
(impuestos inc.)
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Elaborado con presa de paleta embuchada de cerdos de bellota 100% ibéricos. También conocido como "lomito. Fabricación artesanal fundamentada en el "saber hacer" de Señorío de Montanera. Una vez cortado, presenta color rojo vivo con aspecto marmóreo muy acusado, debido a la grasa infiltrada en el músculo que lo hace especialmente jugoso. Envasado al vacío una vez curado en su justo término, y así mantener inalteradas todas sus características.
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